微波炉怎么烤蛋挞简单方法(这道蛋挞太销魂,同事吃过都找我要菜谱)

微波炉怎么烤蛋挞简单方法(这道蛋挞太销魂,同事吃过都找我要菜谱)

用料

  • 牛奶 200ml
  • 白砂糖 30g
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 10克
  • 蛋挞皮 15个

做法步骤

微波炉怎么烤蛋挞简单方法(这道蛋挞太销魂,同事吃过都找我要菜谱)

1、把两个鸡蛋的蛋清蛋黄分离,蛋清放入干净的碗中(切记不要有水滴),加入一勺白糖和一小勺盐,打蛋器搅拌一分钟,再加一勺白糖继续搅拌至定型

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2、两个蛋黄搅匀后倒入打好的淡奶油中,再加入200ml牛奶,打蛋器搅拌一分钟

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3、将准备好的蛋挞液封好,冷藏20分钟;蛋挞皮放置在常温下备用

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4、蛋挞液倒入蛋挞皮中,7~8分满即可,然后放入微波炉或烤箱中,叮20分钟左右

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