红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,为天然补钙食品。

用料

  • 红极参1个
  • 丝瓜1根
  • 蒜末3瓣
  • 盐1茶匙
  • 鸡精1茶匙

做法步骤

红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

1、准备食材,红极参可以选用即食的,我是自己泡发的

红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

2、泡发好的红极参切成小条

红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

3、丝瓜去皮切成条

红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

4、大蒜拍碎切成末

红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

5、起锅热油,爆香蒜末

红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

6、下丝瓜

红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

7、翻炒至8成熟

红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

8、加入红极参,翻炒片刻

红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

9、加入盐,鸡精翻炒均匀即可

红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

10、成品

红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

11、成品

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