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红极参的做法(红极参烧丝瓜 初夏搜食)

116次浏览     发布时间:2022-12-27 17:49:26    

红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,为天然补钙食品。

用料

  • 红极参1个
  • 丝瓜1根
  • 蒜末3瓣
  • 盐1茶匙
  • 鸡精1茶匙

做法步骤

1、准备食材,红极参可以选用即食的,我是自己泡发的

2、泡发好的红极参切成小条

3、丝瓜去皮切成条

4、大蒜拍碎切成末

5、起锅热油,爆香蒜末

6、下丝瓜

7、翻炒至8成熟

8、加入红极参,翻炒片刻

9、加入盐,鸡精翻炒均匀即可

10、成品

11、成品

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