今天给大家分享一个街头卖的非常火的枣子糕做法，远远的就能闻到浓郁的枣香味，大人小孩都爱吃。今天分享怎样用电饭煲来做枣子糕，做出来不塌陷、不回缩，非常的松软好吃。做法也非常的简单，可以说一次就能成功，下面介绍详细的做法步骤。
1、先准备一碗洗干净的红枣（100g），直接放在蒸锅里蒸20分钟。在蒸的过程中就能闻到浓郁的枣香味，把红枣蒸好后拿出来晾凉。
蒸熟的红枣晾凉后再挨个把枣核全部去掉，然后把红枣全部切得碎一些，用刀剁得细腻一些。
2、把剁好的红枣泥放入一个无水无油干净的盆里面，再往盆里打入6个鸡蛋，加30g的红糖和30g的白糖，再加3g的白醋。
然后用打蛋器高速打发，这个全蛋打发，在40℃的时候最容易打发。
打发好后，在盆里随便划个数字，只要5秒内部消失，就说明打发好了。打发到下图的样子，我差不多用了5分钟时间。
然后往盆里分次加入150g的面粉，60g的牛奶，60g的玉米油，用铲子上下翻拌均匀。面粉用的就是家里蒸馒头用的普通面粉，面粉分几次倒入翻拌，如果一次全倒进去的话，不好搅拌。
翻拌均匀后倒入电饭煲里面，再稍微震一震，在里面均匀的撒一层白芝麻。电饭煲按煮饭键功能就可以，煮好后它会自动保温，时间大概是40分钟。
3、时间到，揭开盖子看一下。一股浓郁的枣香味扑面而来，做好的枣糕不会塌陷，也不会回缩。
直接把枣糕倒扣出来，特别的松软，直接掰开就可以吃了。枣香味浓郁，香甜可口又好吃，做法也非常的简单。家里的小孩子特别喜欢吃，有喜欢的朋友可以在家试一试。
好了，今天的枣糕就分享到这里了
咱们下期再见！
