洋芋怎么做好吃简单做法(分享土豆的5种好吃做法,简单易学,鲜香美味,学会了做给家人吃)

土豆看起来普普通通,却是一种营养价值很高的食材,你爱吃土豆吗?可能很多人不知道,土豆所含维C是苹果的10倍,当我知道这一点后更喜欢吃土豆了,经常变着花样做吃不腻。分享土豆的5种好吃做法,简单易学,鲜香美味,学会了做给家人吃,快来看看吧,保准人人喜欢吃。

洋芋怎么做好吃简单做法(分享土豆的5种好吃做法,简单易学,鲜香美味,学会了做给家人吃)

一、土豆鸡肉焖饭

准备几个琵琶腿和一两个土豆、半根胡萝卜,琵琶腿做熟后非常嫩,不建议用鸡胸肉。

用厨房剪刀将琵琶腿的骨头去掉,只留肉的部分,这样处理后就不用担心有骨渣了。

鸡肉放水中抓洗,多洗几遍去掉血水,切成小块放进碗里,加盐、生抽、生姜丝、料酒、胡椒粉,用手反复抓拌,腌制二十分钟。

土豆去皮洗净切小丁,胡萝卜切小丁,切点蒜末、葱花、姜末、干辣椒段。

锅内加油,放入少许花椒,开小火炸香,捞出花椒后放入姜末、蒜末、干辣椒炒香,再倒入鸡块翻炒。

炒到变色后倒入老抽上色,放少许白糖提鲜,倒入土豆翻炒,再加少许盐调味,不用将食材炒熟,翻拌均匀就可以关火了。

锅内倒入淘洗后的大米,倒入刚炒好的食材,再加适量水,和平常蒸米饭的量一致就好,盖上盖子焖米饭,等跳到保温键就可以了。

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二、土豆丝煎蛋饼

准备一两个土豆、几个鸡蛋,土豆去皮洗净,擦成细丝,加少许盐和胡椒粉搅拌。

稍微变软后加一个鸡蛋搅拌,再分次加面粉,土豆丝间有黏性就好了,不需要加太多面粉,不然口感会有点硬。

平底锅内加油,烧温热后放入一勺土豆丝糊,用筷子整理一下,中间弄出一个孔。

孔内打一个鸡蛋,或者打一个鹌鹑蛋,一面煎了几分钟后翻面,将另一面也煎好,翻面的时候动作快点,别弄坏鸡蛋。

两面都煎得金黄后就做好了。

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三、土豆丸子

土豆去皮切成薄片,放盘内上锅蒸熟,熟透后取出,一边按压一边搅拌,弄成细腻的土豆泥。

然后加少许盐、胡椒粉、少许泡打粉混合均匀,再分次加入面粉,一直加到可以揉成面团停止。

随手揪一点面团,搓成小圆球,全部都搓好后给盘里倒少许淀粉,再将土豆球放进去滚动一圈,裹上一层淀粉,这样处理炸出来更酥脆。

锅内加油,烧到五成热放进去,炸到金黄色捞出。调一碗料汁,碗里放入生抽、白糖、陈醋、淀粉、水,搅拌均匀。

锅里留底油倒入料汁,熬煮到浓稠状态,将土豆丸子倒进去翻炒,一直炒到裹上料汁即可,想要更加美观,可以撒一点熟白芝麻或者黑芝麻。

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四、土豆炖牛腩

牛肉切成小块放凉水里泡着,多次换水去掉血水,一直泡到牛肉有些发白为止。

牛肉捞出倒进锅内,加适量水和料酒,开大火煮开,撇掉血沫捞出牛肉控水。

炒锅内加少许油,烧热后倒入牛肉翻炒,炒干后加生抽、老抽、冰糖翻炒,炒上色后倒入开水,加八角、香叶、桂皮、生姜片、葱段。

煮开后调小火炖煮,一直煮到牛肉熟透,这时放入切好的土豆块和少许盐调整味道。

继续盖上盖子小火煮,煮到土豆熟透,牛肉软烂即可,觉得汤汁太多可以再大火收汁,一道美味的土豆炖牛腩就做好了。

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五、土豆青椒馅包子

先和面,适量面粉倒进盆内,加适量酵母混合,再分次倒入温水,搅拌成面絮,揉成面团,盖起来放在温暖的地方发酵。

等面团发酵好了,快速制作出馅料。土豆去皮洗净切成小土豆丁,不要太大也不要太碎。

然后青椒洗净切成小丁,葱切葱花。

炒锅内加油,素馅包子油要多一点,烧热后放入葱花炸香,倒入土豆翻炒,炒一两分钟后倒入青椒丁翻炒。

调小火放入盐、鸡精翻拌均匀关火,放凉后再来包包子。

接着取出面团揉搓排气,搓成长条,切成小剂子,每个剂子按压后擀成包子皮,放入馅料包好。

不着急蒸,盖起来二次醒发,当有明显变大后冷水上锅蒸,上汽后蒸十五分钟,时间到了关火再焖五分钟。

洋芋怎么做好吃简单做法(分享土豆的5种好吃做法,简单易学,鲜香美味,学会了做给家人吃)

以上五种土豆吃法都非常好吃,你都学会了吗?快动手试试吧,或者挑战更多新做法,常吃土豆对身体有益。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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