凉拌粉丝怎么做简单又好吃(凉拌粉丝家常做法,简单易学,味道不比酒楼差)

凉拌粉丝做法多样,作为重庆人,我们最喜欢麻辣口味,今天就给大家分享一道麻辣凉拌粉丝好吃的做法。

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配菜我用了大白菜的心,比较嫩,大家也可以用娃娃菜,随自己喜好。白菜对半切开,切成大小均匀的6-8 份。

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锅中水开,加入1勺食盐,少量食用油,白菜煮2分钟左右,捞出锅冷却备用,再把粉丝煮30秒左右,捞出冷开水过凉剪断备用。

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准备凉拌调料,青红椒切碎,加入适量姜蒜末,1勺食盐,1勺白糖,适量鸡精,1勺胡椒粉,1勺生抽,1勺香醋,1勺蚝油,再加入适量的温开水1一起搅拌均匀备用。

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白菜冷却好之后,摆如盘中,如果自己吃也可以不用讲究,家里来客人了可以摆好看些,这样做出来非常有面子的哦。

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白菜摆好之后,摆粉丝摆在中央。

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摆好盘之后,淋上调好的料汁,加入1-2勺花生碎,1勺芝麻油,1勺藤椒油,再撒上葱花,

美味即成。

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这道菜做法简单,好吃主要是调料,大家可以把调料记下,夏天快到了,凉菜非常实用

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