主料：
小龙虾1000克
辅料：
黄瓜200克
蒜瓣15克
生姜20克
调料：
菜籽油150
辣椒20克
麻椒15克
青花椒10克
十三香麻辣鲜5克
糖适量
盐按需
鸡精适量
味精适量
陈醋1小勺
白醋1小勺子
白酒1大勺
料酒2大勺子

龙虾洗干净，黄瓜切条垫底。 龙虾放入锅里加水烧开，然后捞出再清洗干净。
锅加热倒入菜籽油，生姜炒香后，下蒜瓣，辣椒，麻椒，十三香炒出香味。
把过水后的龙虾放入炒好的热油里，扁炒，小火慢炒，炒制五分钟出香了，放入醋和黄酒继续翻炒，加入料酒，出香后倒入清水，水淹没龙虾就可以了，再放入盐，鸡精，味精，糖。
大火煮至汤还有三分之一就可以了，煮好的龙虾，上面撒上香菜，葱沫就可以出锅了。
