东北大白菜炖粉条,做好这4步,又香又好吃,非常的下饭

东北大白菜炖粉条,做好这4步,又香又好吃,非常的下饭

说到东北菜,不知道大家首先会想到的是什么菜呢,锅包肉?还是其他的美味?其实出名的东北菜也不是特别多,能够让人印象比较深刻的,莫过于就数锅包肉和大白菜猪肉炖粉条了吧,锅包肉的教程,我前段时间刚出过!

菜品介绍:白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜,由猪肉、白菜、粉条、大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成。白菜猪肉炖粉条口味咸鲜,但本期的教程,天健的做法有所改进,虽然方法简单了,但是味道一点也没变哦!

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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:娃娃菜1个,粉条100克,五花肉250克,生姜1块,食盐1茶匙,生抽2汤匙,料酒1汤匙,冰糖1颗,八角3个,桂皮2块,干辣椒6个

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第一步:提前用热水把粉条泡软,然后把娃娃菜洗净后,掰成小瓣备用,将生姜切片备用!将五花肉切成薄片,然后起锅将五花肉放入锅中,小火把五花肉的油脂煸出来!

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第二步:五花肉煸出油脂之后,加入2汤匙生抽,然后翻炒均匀上色,再加入姜片,八角,桂皮,干辣椒,小火炒出香味,再倒入较多的清水,加入冰糖,大火煮开,煮开后盖上锅盖再煮20分钟!

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第三步:煮约20分钟以后,揭开锅盖,将掰小块的娃娃菜放入锅中,用锅铲往锅里压一压,再盖上锅盖,煮10分钟!

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第四步:煮10分钟后,揭开锅盖,最后将泡发好的粉条也放入锅中,用锅铲往汤里压一压,然后盖上锅盖,煮5分钟,等粉条煮软之后加盐调味,即可出锅,出锅后撒上适量的葱花即可!

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这样一道非常美味下饭的【大白菜猪肉炖粉条】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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