今天呢分享一款真正的懒人早餐，相信很多人都做过类似的早餐，简单快速，全程5分钟就能搞定，手慢一点10分钟也可以端上桌。今天改良了一下做法，里面有素有素有蛋有肉有粗粮，更佳的营养美味，推荐大家在家里试一下哦，学会了早餐再也不用愁了。
【所需食材】
4个鸡蛋，50g玉米面，100g面粉，1把葱花，1勺盐，200g清水，肉松适量
【具体做法】
1、首先把除了肉松之外的所有食材，都放到盆里，搅拌成细腻无颗粒的糊状。不需要发面，也不需要醒面，面糊调好就可以开始烙了。肉松是这道饼的灵魂，更加营养也更加美味。
2、电饼铛或平底锅都可以，预热刷油，倒入面糊快速摇晃均匀。上面再均匀的撒上一层肉松。也可以撒上蔬菜末，或炒熟的肉末、虾皮等，增加营养及口感。
3、平底锅用煤气或电磁炉，火力比较大，用中小火烙1分钟左右；电饼铛火力小，盖盖用大火烙30秒左右，具体时间可以根据自己家锅的火力进行调整。烙到饼子鼓大泡就熟透了，这个饼非常容易熟，不需要烙太久。一张饼30秒到1分钟，一盆面糊可以烙4张饼，够2到4人的早餐了。
这样做的早餐饼，又松又软易消化，有玉米面有鸡蛋有肉松，营养非常全面，口感也非常好。吃起来非常不错。还可以根据个人喜好进行调整，里面也可以加一些蔬菜末、或者别的粗粮增加营养，就这样经常换一些不同的配料，就可以做到每天的口味都不重样了，也不怕吃腻了。
