今天我分享这道菜是我喜欢吃土豆,吃了几十年也从来没吃腻,土豆的吃法有很多种,怎么吃都好吃,一般土豆吃的最多的就是土豆丝和土豆块。今天分享的做法是煎和烧,香辣软烂,味道就是这么好吃,做法非常简单,不信你可以试试,我吃一盘子土豆,米饭都不吃了。
青椒含有多种维生素,营养很高,经常吃能青椒能增强食欲,促进消化,还能杀菌,驱寒多身体有好处。不吃辣的可以做成菜椒,营养也是非常高,还能提高免疫力。
青椒是调味菜,吵着吃,蒸着吃,炸着吃,都非常香,我今天分享的是它的家常做法。
【青椒炒土豆片】
食材:青椒2个,土豆一个(小点的2个),葱一段,蒜2瓣,姜1小块,五香粉适量,盐适量,生抽2勺,蚝油1勺,油适量
做法:
1.准备好需要的材料,土豆去皮,洗干净,葱切葱花,蒜拍碎切大粒,青椒洗净去籽去蒂。
2.土豆切成片,洗去淀粉,青椒切成菱形,姜切片。
3.青椒在热水里烫一分钟,捞出冲凉水,沥干水分,这样辣椒吃起来没有青味了。
4.锅内倒2勺油,烧热,倒入土豆片,小火煎黄。
5.土豆片铲锅的一边,锅里余油倒入葱姜蒜,炒香,和土豆片一起翻炒,放入五香粉一起炒匀。
6.倒入青椒片,快速翻炒。
7.倒入料汁,翻炒,放入适量盐调味,(料汁的配法:生抽、蚝油倒入碗里,加一勺清水搅匀)。
8.收汁,可以撒少许香葱叶,即可出锅。
9.盛入盘内,吃米饭馒头均可,非常下饭。
做法很简单,没有附小提示,可以在家试试吧!
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