最正宗东北酱茄子做法 吃过这顿东北酱茄子,才算吃过美味

最正宗东北酱茄子做法 吃过这顿东北酱茄子,才算吃过美味

东北最常吃的一道菜。青椒和蒜末是点睛之笔。看似简单却绝不平凡。

用料

  • 长茄子 2根
  • 豆瓣酱 1大勺
  • 蒜末 2瓣蒜
  • 尖椒 1个
  • 盐 适量
  • 糖 适量

做法步骤

最正宗东北酱茄子做法 吃过这顿东北酱茄子,才算吃过美味

1、长茄子切条备用。

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2、起锅多烧油。

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3、下入茄条。

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4、小火慢慢煎熟。

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5、加入一大勺的黄豆酱。适量的糖,适量的盐。翻炒均匀。

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6、蒜和青椒切末。

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7、茄条炒熟以后加入青椒末。翻炒到青椒成熟。

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8、出锅撒上蒜末即可。吃时搅拌均匀。

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