炸素萝卜丸子，加淀粉错了，正确做法在这里，不加一滴水酥脆鲜香。萝卜丸子是很多人都爱吃的一道美食。今天我来分享下炸素萝卜丸子的家常做法。
素炸萝卜丸子的做法
食材：白萝卜2个，胡萝卜3个
做法
步骤一、先将白萝卜和胡萝卜用清水洗净，用刀把白萝卜和胡萝卜都切头部和尾部，用插丝的工具，插成细丝装入汤盆里。
步骤二、把白萝卜丝和胡萝卜丝都放入绞肉机里，绞成碎末倒入汤盆里。加入少量食盐腌制15分钟。
步骤三、萝卜碎腌出的水分不要倒掉，上加入胡椒粉，十三香，少量的食盐，用筷子搅拌均匀。再加入两勺面粉，用手将面粉和萝卜碎抓至没干粉为止。
步骤四、锅里倒入食油，油温5成热，用手将萝卜碎揉成丸子，放入锅里油中炸，炸至定型后，用筷子将萝卜丸子翻面继续炸。
步骤五、萝卜丸子炸至金黄色，用漏勺将炸好的丸子捞出来装入盘中，将锅里的油温再次升高，将萝卜丸子放入锅中复炸一遍，炸一分钟捞出来装入盘中即可。
