炸素萝卜丸子,加淀粉错了,正确做法在这里,不加一滴水酥脆鲜香。萝卜丸子是很多人都爱吃的一道美食。今天我来分享下炸素萝卜丸子的家常做法。

素炸萝卜丸子的做法
食材:白萝卜2个,胡萝卜3个

做法
步骤一、先将白萝卜和胡萝卜用清水洗净,用刀把白萝卜和胡萝卜都切头部和尾部,用插丝的工具,插成细丝装入汤盆里。

步骤二、把白萝卜丝和胡萝卜丝都放入绞肉机里,绞成碎末倒入汤盆里。加入少量食盐腌制15分钟。

步骤三、萝卜碎腌出的水分不要倒掉,上加入胡椒粉,十三香,少量的食盐,用筷子搅拌均匀。再加入两勺面粉,用手将面粉和萝卜碎抓至没干粉为止。

步骤四、锅里倒入食油,油温5成热,用手将萝卜碎揉成丸子,放入锅里油中炸,炸至定型后,用筷子将萝卜丸子翻面继续炸。

步骤五、萝卜丸子炸至金黄色,用漏勺将炸好的丸子捞出来装入盘中,将锅里的油温再次升高,将萝卜丸子放入锅中复炸一遍,炸一分钟捞出来装入盘中即可。
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