煲仔饭是广东特别著名的一道美食 咸香微甜的广式腊肠让人回味无穷 吸收了精华的米饭 好吃到停不下来 肉菜一锅搞定 传统的煲仔饭是用砂锅煮的 好些朋友家里没有砂锅 所以今天就介绍一种特别适合家庭的电饭煲煮制方法 分享给大家
用料
- 米饭 3.5杯
- 腊肠 3根
- 香菇 4个
- 姜 少许
- 水 适量
- 油 1勺
- 酱汁：
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 麻油 半勺
- 盐 1小勺
- 水 3勺
做法步骤
1、香菇提前泡发
2、米饭提前浸泡半小时
3、腊肠切片
4、姜切丝
5、香菇切条状
6、泡好的米 沥干水 放入电饭煲内 倒入一勺油 拌匀
7、香菇水倒入电饭煲中 再加入适量的水 约高出米面0.5cm即可
8、米饭煮至半粥半饭的状态 就放入腊肠片 香菇 和 姜丝 电饭煲继续煮 煮至腊肠熟透
9、腊肠熟透后 放入烫熟的青菜 打入一颗鸡蛋 在电饭煲中焖熟即可
10、酱汁部分的调料 全部放入碗中 搅匀
11、倒入奶锅 煮至冒泡 淋在煲仔饭上 拌匀开吃~
12、油亮诱人的腊肠 太美味啦！
13、色香味俱全 没有砂锅的朋友一样可以做出美味的煲仔饭哦
14、一起做起来吧
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