家庭版的油泼面怎么做 只要掌握好比例，家庭版油泼面就能一次成功
138次浏览
发布时间：2023-03-05 08:00:24
想吃个少油版的油泼面，自己动手做起来
用料
- 宽面 500克
- 肥牛卷 适量
- 酱牛肉 适量
- 豆芽 两把
- 卷心菜 1颗
- 油 多一些
- 孜然 适量
- 辣椒粉 2勺
- 灯笼椒 5个
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 糖 2勺
- 酱油 5勺
- 蚝油 5勺
- 香油 1勺
- 陈醋 2勺
- 老抽 1勺
- 白芝麻 适量
- 麻油 2勺
做法步骤
1、准备水焯一下豆芽和卷心菜，过凉，控干水分 焯肥牛卷（忘记拍了）
2、煮宽面，过凉，控干水
3、准备蒜末和葱花
4、准备酱汁 酱油 蚝油 糖 白芝麻
5、准备干灯笼椒
6、豆芽和卷心菜铺底加宽面 加蒜末和葱花 灯笼椒碎 孜然 辣椒面
7、烧油
8、浇油
9、倒入酱汁 （陈醋 香油和麻油 这些是精髓）
