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自制面条的做法和配方 自从学会面条的这种做法,我家一周吃5次,面条劲道,真好吃

113次浏览     发布时间:2023-03-05 10:10:21    

面条是我们北方人最喜欢的食品之一。面条在我们中国人的手中变幻出千万种做法,无论是怎么做面条都非常好吃,我们家常做各种各样的面条。在各种各样的面条中,小董最喜欢的是捞面。

捞面是我们日常生活中常做的一种美食,因其做法简单又家常,而且鲜香美味,深受我们大众的喜爱。但是捞面具体应该怎么做才好吃呢,我们日常的做法该怎么做才好吃呢,今天小董就跟大家分享一道家常捞面的做法。

——【捞面】——

【主要食材】:面粉,蒜苔,青椒,猪肉,黄瓜

【配料】:葱,黄豆酱,红辣椒,

【具体制作步骤】:

1、在盆中加入适量的面粉,然后分次加入适量的清水,搅拌成絮状,然后和成光滑的面团,然后取出来揉搓一下,再倒入少量的食用油,揉搓成长条,尽量细一些。

2、然后我们在锅中加入适量的清水,水开之后下入揉搓好的面条,大火烧开,煮3分钟左右,然后捞出控水备用

3、再准备一些配菜,将准备好的食材清洗干净,将蒜苔切成小粒,青椒切成粒,盛入盘中;红辣椒切成小圈,然后将准备好的肉也切成末,葱切成葱花,盛入盘中备用;黄瓜擦成丝。

4、锅中倒入适量的油,油热之后放入葱花炒香,然后放入切好的五花肉翻炒均匀再倒入蒜苔翻炒均匀,再放入两勺黄豆酱,翻炒均匀,最后放入切好的红辣椒,翻炒均匀即可盛出备用

5、然后将炒好的菜放入盛出来的面条中,再放入适量的黄瓜即可,

这样一道简单又美味的家常捞面就做好了,简单又美味,黄豆酱比较咸,所以可以不用放盐

【烹饪小贴士】:

1、面条可以自己在家做,也可以在超市买湿面条,但是建议不要用挂面

2、配菜可以根据个人爱好添加,

3、使用酱料的可以选择使用黄豆酱或者是甜面酱,不能使用豆瓣酱

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