您的位置: 首页 > 家常菜谱 >

木耳炒肉丝的家常做法,肉丝滑嫩,营养又丰富,比饭店里做的还好吃

125次浏览     发布时间:2023-03-05 10:30:55    

木耳炒肉也是川菜里的一道特色美食,木耳泡发后,柔润、烹饪之后口感清爽、滑脆,经常吃偶尔,也有补血,清肠之功效,

木耳炒肉怎么做才好吃呢,下面给大家介绍一下其中一种制作方法吧,

食材:

干木耳50克,猪里脊肉200克,葱,姜,蒜,青红辣椒各1个,

配料:

食用油,料酒,生抽,盐,鸡精,花椒粉,

制作方法:

1、把猪里脊清水冲洗一下,肉切片在切丝,放入碗中,加入料酒,花椒粉,抓拌均匀后腌制10分钟左右,

2、把葱切段,姜切丝,蒜切片,青红辣椒切丝,或者切块都可以,根据自己喜好选择,都切好好装盘备用,

3、干木耳用温水提前泡发开,然后洗干净备用,

4、起锅烧油,油温起来马上倒入腌制好的肉丝,翻炒至肉丝熟透,然后倒入葱姜蒜,继续翻炒出香味,

5、然后倒入青红辣椒木耳翻炒几下后,加入盐,鸡精,花椒粉,翻炒至青椒木耳熟,即可出锅装盘了,

温馨提示:

木耳炒的时候容易蹦出来,只要用锅铲不停地翻炒,这种情况就可以避免了,可以试试,

好吃又下饭的木耳炒肉就做好了,快点试着做吧,

相关阅读