土豆盖浇饭的做法 好看好吃又解馋,孩子天天吃不够

土豆盖浇饭的做法 好看好吃又解馋,孩子天天吃不够

用料

  • 土豆 2个
  • 米饭 1碗
  • 鸡蛋 2个
  • 葱蒜 适量
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 盐 适量
  • 白糖 适量

做法步骤

土豆盖浇饭的做法 好看好吃又解馋,孩子天天吃不够

1、首先,我们调一个灵魂酱汁:碗中加入生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、适量盐和白糖、1勺淀粉,加半碗水拌匀备用。

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2、土豆切滚刀块,葱蒜切末,沸水下土豆煮5分钟左右捞出。(不用煮太长时间,避免土豆被煮烂,稍微烫熟了就可以了)

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3、热油爆香葱末和蒜末,加入土豆煎至微黄。

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4、加入调好的酱汁,翻炒均匀,使酱汁煮至浓稠并均匀包裹在土豆表面。

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5、煎一个流心蛋(可以根据自己的喜好煎自己喜欢的熟度),盖在米饭上面,倒入炒好的土豆。

小贴士

土豆的价格便宜,营养价值高。富含丰富的碳水化合物,维生素及钙钾等微量元素,饱腹感强。

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