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这才是红烧排骨做法,色泽红亮,鲜嫩入味,上桌连汤汁都不剩

125次浏览     发布时间:2023-03-08 15:20:33    

下面来分享一道家常菜,也是很受饭桌欢迎的菜,红烧排骨的家常做法,

准备食材,

排骨500克,葱姜蒜,小米辣,

配料

郫县豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,白糖,香叶,

制作方法,

1、排骨切好后洗干净控干水分备用,葱姜蒜,小米辣切好备用,

2、起锅烧油,油温起来,倒入冰糖,冰糖融化起泡后,倒入排骨翻炒上色均匀,

3、然后加入郫县豆瓣酱,料酒,老抽,葱姜蒜,香叶,小米辣,八角,继续翻炒出香味,

4、然后加入适量水,炖30分钟,炖的过程中,加入生抽,盐,鸡精,调味,

5、时间到以后,开始收汁,然后出锅装盘,

好吃又好看,香辣又入味的红烧排骨就做好了,你学会了嘛,大人小孩都爱吃,

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