家庭自制牛排简单方法 !怎么做牛排!自己在家煎一份完美牛排!

半熟牛排

浪漫的晚餐不一定要去高档餐厅,只要有心,你也可以自制一份美味的半熟牛排,点上两只蜡烛……营造属于你的烛光晚餐!

· 难度:容易

· 烹饪时间:10分钟

· 口味:鲜

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食材

· 200克牛腿肉

· 50克白萝卜

· 50克黄瓜

· 30克洋葱

· 15克葱

· 各少许生姜、大蒜

· 80毫升红酒

· 3克盐

· 3克胡椒粉

· 食用油适量

做法

家庭自制牛排简单方法 !怎么做牛排!自己在家煎一份完美牛排!

1 洗净的洋葱切成丝,待用。

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2 洗净的黄瓜切成片,再切成丝,待用。

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3 洗净的白萝卜去皮,切成片,一部分切成丝,待用。

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4 另一部分白萝卜切丝后再切成碎,待用。

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5 洗净的葱切成葱花,待用。

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6 去皮大蒜剁成蒜末,待用。

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7 生姜切成片,再切成丝,最后切成末,待用。

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8 备好的碗中,放入牛腿肉,倒入红酒、盐、胡椒粉。

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9 放入洋葱丝、蒜末,搅拌均匀,腌渍10分钟。

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10 热锅注油烧热,放入腌渍好的牛肉,将表面煎至微焦。

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11 翻面,再注入少量食用油,转小火将中间煎熟。

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12 将煎好的牛排取出,放在案板上,切成块。

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13 备好的盘子中,铺上黄瓜丝、白萝卜丝,放上牛排,撒上葱花。

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14 最后配上白萝卜碎、姜末即可食用。

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