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皮蛋瘦肉粥做法

119次浏览     发布时间:2023-03-10 10:30:37    

好米煮粥是非常适合的,浓浓的米香,好吃又营养

用料

  • 大米 80克
  • 梅条肉 50克
  • 生抽 4克
  • 盐 1克
  • 料酒 3克
  • 淀粉 小半勺
  • 皮蛋 一个
  • 调味料
  • 盐 按自己口味放
  • 葱花 五根
  • 芝麻油 一小勺

做法步骤

1、靓禾良仓长粒香米开袋就有米香

2、取大米80克

3、淘洗干净后放平时煮饭的两倍水

4、放入锅里开煮粥的功能

5、梅条肉去筋膜切大片再切成肉丝

6、放入4克生抽、3克料酒、1克盐,拌匀

7、再加入小半勺淀粉拌匀,放置二十分钟,让其入味

8、锅里烧开水把肉放入煮至变色取出

9、倒点热水洗下煮好的肉,把水倒掉备用

10、把皮蛋用手掌压住中间滚动下

11、就可以轻松完整的去除蛋壳

12、切成丁

13、煮粥只差两分钟结束时打开锅

14、放入皮蛋丁和肉丝拌匀

15、放入盐和芝麻油,拌匀,煮两分钟

16、时间到了,放入葱花拌匀出锅

17、非常香

18、成品图一

19、成品图二

20、成品图三

小贴士

1.肉不要煮久了,不然影响口感 2.粥的水量可以按自己的喜好放,我喜欢浓点的

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