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提拉米苏懒人做法 提拉米苏(简易版)

130次浏览     发布时间:2023-03-11 11:50:49    

之所以说它非常简单,因为既没有用到手指饼干,也没有用到蛋黄。虽然不是传统版提拉米苏的做法,但是胜在方便好做,同样可以吃出提拉米苏的口感来。加上我不太放心用生鸡蛋,所以大家可以试试这个做法。

用料

  • 马斯卡彭奶酪 200g
  • 淡奶油 50g
  • 细砂糖 20g
  • 白朗姆酒 2大勺
  • 咖啡酒 1大勺
  • 消化饼干 4块

做法步骤

1、淡奶油倒入盆中

2、加入细砂糖

3、用电动打蛋器打到7分发,即有明显的纹路,但是晃动容器,依然可以缓缓流动

4、把马斯卡彭奶酪切小块放入盆中,用刮刀拌成光滑的状态

5、然后加入白朗姆酒

6、用手动打蛋器搅打,搅打成细腻轻盈的糊状

7、将打好的淡奶油糊倒入打好的马斯卡彭奶酪糊中,用手动打蛋器搅打均匀,提拉米苏蛋糕糊就做好了

8、把消化饼干掰成大块,放入小碗中,加入咖啡酒

9、略微浸泡一下

10、给慕斯杯中放入一两块浸泡好的饼干碎,然后倒入一些蛋糕糊

11、再给慕斯杯中放入几块饼干碎

12、再次倒入蛋糕糊,跟慕斯杯齐平即可

13、放入冰箱冷藏2小时以上

14、取出后在表面撒上一层可可粉装饰

15、至表面完全被可可粉覆盖为止

16、如果你也喜欢这样的小兔子图案,可以在撒完可可粉以后,在一张白纸上剪出一个小兔子的图案

17、然后把纸放在蛋糕表面,用筛网筛一些糖粉

18、拿起白纸,兔子图案就完成了

19、味道和提拉米苏一模一样,非常香浓可口

小贴士

1、手指饼干可以在超市或者淘宝上购买,手指饼干的吸水性更好,跟提拉米苏自然是更加搭配; 2、马斯卡彭奶酪也可以在淘宝购买,不能用奶油奶酪代替。

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