海鳗做法有好多，今天先分享一个红烧鲜海鳗做法。
用料
- 海鳗 一条
- 花椒生姜大蒜 适量
- 味达美臻品料酒 一大勺
- 味达美臻品耗油 一大勺
- 味达美臻品特级生抽 两大勺
- 6，月鲜红烧酱油 一大勺
- 大葱 一根
- 白糖 适量
做法步骤
1、来个合影，
2、先准备料。味达美臻品耗油一大勺
3、味达美臻品特级生抽两勺
4、6月鲜红烧酱油一大勺
5、起锅烧油，放入生姜大蒜花椒大葱，小火炒香。
6、放入海鳗段煸炒均匀。
7、放入味达美臻品料酒一大勺。煸炒均匀。
8、放入准备好的料汁，放适合自己口味的白糖，煸炒均匀。
9、放入水没过鳗鱼，再放一点白胡椒粉。大火，不要盖锅盖，等烧开后盖锅盖大火15分钟，再焖15分钟。
10、时间到，大火收汁，尝尝味道，根据自己口味微调。撒一点葱大蒜叶，出锅啦。
11、倒一杯黄酒，开吃吧！
小贴士
海鲜必须是新鲜！第一次加水前都不要盖锅盖，可以很好的去腥。味达美臻品料酒真的不错！
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