学会这道美味的芋头蒸排骨的做法,厨房小白也不愁

学会这道美味的芋头蒸排骨的做法,厨房小白也不愁

早茶必点的~~~芋头蒸排骨,在家也能轻松做,放开吃,不用心疼

用料

  • 芋头 半只
  • 前排骨 2根
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 半小勺
  • 蚝油 1勺
  • 玉米淀粉 1勺
  • 白糖 1勺
  • 盐 1/2盐勺
  • 蒜 5小瓣
  • 阳江豆豉 10克
  • 食用油 适量
  • 葱花小米辣(装饰用) 适量

做法步骤

学会这道美味的芋头蒸排骨的做法,厨房小白也不愁

1、先来个食材合照→_→

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2、荔浦芋头半个切成你喜欢的块状,这个没啥规定的哈→_→

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3、小奶锅倒入适量的油,油温升至约80度左右倒入芋头,过过油,这样芋头的香味可以激发出来会更香,而且炸过的芋头蒸起来不容易烂,炸好的芋头平铺在碟子上面→_→

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4、排骨买的时候叫店家帮忙砍成你喜欢的大小,回来清洗干净用厨房纸吸干水份用上面的调料进行腌制→_→

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5、调好味把芋头倒入芋头上面,大火上汽蒸15—18分钟左右→_→

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6、时间到洒上葱花小米辣装饰一下,拍照,开吃→_→

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7、芋头吸住了排骨的汁,让人忍不住口水流出来✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

芋头的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。

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