广式芋头蒸排骨的做法 广式香芋蒸排骨,芋粉肉香,做法简单又下饭

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在我们广东蒸排骨是我们的拿手菜,尤其是这道香芋蒸排骨,,也是广东茶楼里去到必点的一个菜,蒸好的排骨软嫩易脱骨,芋头吸收了汤汁软糯入味,学会了再也不用去茶楼了。

用料

  • 排骨 2根
  • 香芋 半个
  • 姜 1块
  • 葱 2根
  • 小米辣 1个
  • 蚝油 2勺
  • 豆瓣酱 1勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 1小勺
  • 糖 1小勺
  • 生粉 2勺
  • 胡椒粉 少许

做法步骤

广式芋头蒸排骨的做法 广式香芋蒸排骨,芋粉肉香,做法简单又下饭

1、排骨清洗干净后斩成小块,加上所有调料和葱姜抓拌均匀后腌制半小时左右。

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2、香芋去皮后也切成小块。

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3、先将香芋铺在盘底。

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4、再将腌好的排骨捡去葱姜码在上面。

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5、放入宜盾普微蒸烤一体机中纯蒸模式120度蒸25分钟。

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6、蒸好后撒上葱花辣椒圈即可,排骨很嫩滑入味!

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7、香芋吸收了汤汁很粉糯好吃!

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