早市上买的新鲜罗氏虾
罗氏虾，壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，素有淡水虾王之称。今天买了一大盆大虾，清理虾线、沙包用了将近一小时，看这是清理干净的大虾。
清理干净的大虾
水烧开
烧开水将虾焯水
将大虾焯水
焯水后的大虾备用
准备葱姜蒜和秘制酱料，开始做拿手好菜啦！
葱姜蒜爆香
倒入秘制香辣虾酱料
下面把大虾倒进锅中爆炒
倒入大虾开始爆炒
五分钟后美味的红烧香辣虾开始出锅了
飘着香味的红烧香辣虾出锅啦
刚端到饭桌，还没到两分钟就被几个小孩子给抢了个底朝天，嚷嚷着明天继续
一盆大虾被吃了个底朝天
