天气寒冷要养胃，猪肚这种简单做法，暖胃又养胃，我家每周都要吃，今天分享猪肚简单又好吃的做法，营养健康，很多人喜欢吃猪肚，但是因为猪肚的清洗比较麻烦，所以自己清洗后就没有食欲了，其实猪肚的清洗挺简单的，今天去市场买了2只大猪肚，新鲜猪肚21元一斤，我们这边价格还挺便宜的，俗语说吃啥补啥，有没有依据咱不知道，但是猪肚好吃是真的
猪肚最好吃的做法，不炒辣椒不炖鸡，做法简单，营养美味，太香了，小时候去舅舅家，舅妈用猪肚上了一盘菜，把我好吃的呀，至今难忘，今天就分享给大家，猪肚清洗的时候，抓把干面粉
用手揉搓，然后猪肚里的粘膜就很容易下来了，然后用清水洗干净就可以了，反复用面粉多搓几遍，几分钟就清洗干净了，如果猪肚上有很多油（那是商家为了多赚钱没有清理干净）那你就在开水锅里冒一下，去掉油腻
清洗干净的猪肚要上锅蒸一下，大约蒸1个小时，这里强调，为什么不煮要蒸呢？因为这样蒸出来的猪肚特别鲜香，蒸的时候放几片姜片，能去除脏腥味
蒸好的猪肚会缩小很多，用筷子捅一下轻松捅进去就是熟了
把猪肚切开，看厚厚的肉
把猪肚切成粗条，口感好，我去饭店吃红油猪肚的时候都是切很细很细的丝，其实饭店是为了减少成本，看起来又满满一盘
咱自己吃讲究的就是大口吃肉，爽快
清蒸好的猪肚，沾上蒜泥，非常的美味开胃，蒜泥是用大蒜捣碎，加入蚝油和味极鲜就可以了，您也可以加少许白胡椒粉，这几样都是养胃的食物
这样吃起来特别爽口，捣碎的大蒜还有防癌的作用呢，虽然南方人好像不喜欢吃大蒜，也应该试试，我们这边吃饭的时候就着大蒜是最普通的事情了，有的人觉得吃大蒜嘴里有味道，其实你不知道，大蒜有杀菌的作用，能抑制口腔里的细菌繁衍，保护牙齿呢。
这样做的清蒸猪肚特别鲜香，和大蒜泥一起吃特别开胃下饭，一顿我能吃一只大猪肚，太好吃了，喜欢的朋友你也试试吧，做法这么简单，要注意的是猪肚要洗净，蒸的要软烂一些，这样才好吃。好了今天的分享到这里了，关注我可以看更多美食视频，码字不容易，帮忙转发，收藏，留言，点赞支持一下吧
