1、鱼片加生粉、蛋清、料酒抓拌均匀
2、豆芽和海鲜菇过会儿水，不用完全熟。捞出备用
3、锅中加清水、水煮鱼料包和两勺豆瓣酱，先下大块的鱼和土豆
4、鱼块和土豆差不多时加入鱼片
5、快出锅前放回豆芽和海鲜菇，放少量的盐（料包咸的）
6、葱和辣椒粉用热油浇
