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一定要收藏的#巨下饭的家常菜#红烧茄子简单做法,简单零失败

127次浏览     发布时间:2023-03-22 13:40:22    

想吃格格茄子了

用料

  • 圆茄子 1个
  • 西红柿 2个
  • 葱 三分之一根
  • 蒜 2瓣
  • 番茄酱 一丢丢
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 盐 一小丢丢
  • 糖 一小丢丢
  • 清水 适量

做法步骤

1、茄子切成这样 用盐把水杀出来

2、杀出水的茄子挤干水 过油至两面金黄

3、来 调个汁 生抽 老抽 清水 盐 糖 混合 备用

4、把过油茄子盛出来 锅中放油 蒜葱花爆香 放入西红柿及番茄酱 炒出汁 倒入茄子 闷一会儿 放入调好的备用汁 翻炒 再闷一会 出锅

5、红烧茄子就好了

小贴士

过油茄子时注意一点 锅烧热 放凉油 下茄子(一定要将茄子的水分挤干 ,要不然会溅油)!!

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