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虾粥的做法 虾粥这样做,甜鲜绵滑,喝完超舒坦

122次浏览     发布时间:2023-04-12 11:30:17    

食材准备:

主料:基围虾20只;

配料:胡萝卜半根,玉米粒,香菇四只,姜泥,料酒,白胡椒粉,盐,食用油;

制作过程:

1.甜玉米粒洗净,香菇切片,胡萝卜切丁备用,磨点姜泥备用;

2.虾去除虾线,开背,加一小勺盐和料酒,腌制10分钟;虾下去虾脑洗净备用;

3.锅中入油,倒入虾头,慢慢煸出虾油,再倒入水煮开,用这个水煮粥;把香菇片焯熟备用;

4.粥煮好后加入姜泥、香菇片、胡萝卜丁、甜玉米粒煮4分钟。放虾煮,可加一勺料酒去去腥;

5.食材煮熟后加入两勺生抽,盐和白胡椒粉调味。

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