红烧肉的家常简单做法 配料简单,肥而不腻,入口即化,太香了

红烧肉,大部分人都爱吃吧,为什么饭馆里的红烧肉总是那么好吃呢?在家做的红烧肉不好吃,难吃,发苦,还是方法不对。

红烧肉的家常简单做法 配料简单,肥而不腻,入口即化,太香了

下面分享一个红烧肉的家常做法吧,肥而不腻,入口即化

食材:

五花肉500克,

配料:

葱,姜,料酒,八角,香叶,红烧酱油,冰糖,

制作做法:

红烧肉的家常简单做法 配料简单,肥而不腻,入口即化,太香了

1、把五花肉洗干净,切成大小均匀的块,

2、葱切段,姜切片,

3、起锅烧水,把切好的五花肉倒入锅中,大火烧开焯水,加入料酒适量,去除浮沫,在煮2至3分钟捞出清水洗一下后,控干水分备用,

4、起锅烧油,低油温,倒入冰糖,烧至冰糖融化起白泡,把五花肉倒入锅中,翻炒至五花肉均匀沾满糖色,

5、然后放入葱段,姜片,八角,香叶,翻炒出香味,再加入红烧酱油,翻炒均匀,

6、加入适量开水,没过肉即可,大火烧开,加入盐,鸡精,转小火炖40分钟左右,

红烧肉的家常简单做法 配料简单,肥而不腻,入口即化,太香了

7、最后开大火开始收汁

8、出锅装盘,

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