蘑菇的营养价值十分高,能够促进食欲。蘑菇的做法有很多,干炸配上椒盐的制作方法,外酥里嫩,口味咸鲜,深受大众喜爱。
食材准备
蘑菇适量
鸡蛋1个
淀粉适量
五香粉少许
盐少许
椒盐蘑菇的做法
蘑菇洗净,去干水分,撕成细条。(我用了金针菇和海鲜菇,可选自己喜欢的菇)

鸡蛋、淀粉、五香粉、盐(因为没有椒盐我就用了五香粉和盐调味,有椒盐的胖友可以留着最后再加椒盐调味)混合搅拌均匀,能使蘑菇挂上糊即可。

给蘑菇挂上面糊。

锅里加适量的油,油热下锅炸(可拿筷子插入油中试,有气泡即可下锅)。如果喜欢酥脆的,炸的时候尽量一小撮一小撮的炸,这样熟的也快。(千万不要学我为了凹造型扔了一大撮,熟的慢还不脆)炸至金黄捞出装盘,有椒盐的撒上适量椒盐(我撒了点胡椒粉)。


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