1、冻虾，化好后去头开背去虾线（这个步骤比较麻烦，要有耐心哦），洗干净沥水备用。
2、准备适量葱姜蒜，切好装盘备用。适量蚝油，生抽，盐倒入碗中备用（忘记拍照片了 ）
3、锅内倒入花生油，烧热后放虾翻炒两分钟。
4、等虾大部分变色后，倒入准备好的葱姜蒜，翻炒出香味。
5、倒入调好的调料汁，再继续翻炒两分钟。
6、两分钟后放入少量水，翻炒两分钟后出锅。
7、最后美味的炒虾就出锅了。味道真的不错哦，简单易学你也可以！
翻炒时间根据虾的多少而定，不易时间过长，否则虾吃起来不弹滑。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
