现在正是吃柚子的季节，大量的柚子上市。几乎每天都会买个柚子回家吃。但是这柚子皮吃完就扔了是不是太可惜了。即使是放到冰箱里或者洗手间里，很快也就失去作用了。吃完的柚子皮还可以继续食用哦。
一起来看看怎么做吧。
柚子皮的功效还是蛮大的，虽然皮比较苦，但是它能够化痰止咳，还能够止痛。老人孩子吃一点，身体倍儿棒！
制作方法：
先准备一个柚子，然后用刀把柚子划开。
然后将柚子皮里面的白瓤去掉一些，将剩下的切成大概一厘米左右的长条。
放点盐，用力的揉，把它体内的苦水都揉出来。然后再加一点清水，把盐分冲洗掉。
将处理好的柚子皮放到通风处晾干。
准备好锅和冰糖。
先将锅中加入一碗水，然后再将冰糖放进去，开中火，使冰糖慢慢的融化。
然后把晾干的柚子皮放到锅内翻炒，一定要快速，不然很容易炒糊。
当看到柚子皮变的有些透明的时候，就转小火，然后继续翻炒。当锅边有白色的点点出现的时候，就可以关火了。
将这些炒好的柚子皮放到一个凉快的地方晾干，上面会出现一层糖霜。这样就可以吃了
