清炖整个猪蹄怎么做这里就知道了

这个冬天有点冷,冷冷的天气就适合和最爱的家人围坐在一起,吃一顿暖暖的火锅,天气干燥不想吃辣怎么办呢?那我们也可以来一锅热气腾腾的清炖猪脚火锅,软软糯糯,好吃到飞起来、、、、、、怎么做呢?不需要复杂的调味品,简单又健康的清炖猪脚,来来来,看这里,学会了就做给家人吃吧

清炖整个猪蹄怎么做这里就知道了

食材:猪脚半只,菜籽油,葱姜蒜,花椒粒,盐,料酒,鸡粉

1:首先我们先把猪猪的脚处理干净切成块,然后清水洗净沥干水分备用

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2:锅里加入适量的清水(注:一定要冷水哟,这样才能把血沫逼出来,肉肉味道会更好)把猪脚倒进去沐浴一下,加入生姜片和料酒去腥,水开一会把猪脚捞出来清水洗净备用

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2:锅里倒入菜籽油把姜蒜花椒丢进去爆香,再加入猪脚炒至金黄变色,可以再加一丢丢料酒烧一下

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4:炒好过后装入炖盅,加开水没过肉肉即可,然后大火煮开再转小火炖到软糯为止

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5:出锅倒入煮火锅的容器中,撒上适当的食盐和鸡粉,再来一些蒜苗,就可以端上桌一边吃一边煮自己喜欢吃的各种应季蔬菜进去啦,一家人有说有笑围坐在一起吃火锅的感觉简直不要太美好,

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