整个鸡大腿的做法红烧 又嫩又入味,唇嘴留香,大小朋友得最爱

鸡腿的做法多种多样,可以清蒸、油炸、红烧等,也可以把鸡腿剁成小块再搭配些自己喜欢的配菜炖着或者烧着吃,都非常的不错!

鸡腿蛋白质的含量比较高,也易消化,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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今天就和大家分享这个家常版的红烧大鸡腿的做法,做法简单又美味!

1,在洗净的琵琶腿上划上几刀,方便入味。

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2,准备点姜片,葱段,蒜片,香叶,八角,桂皮和一片柠檬,这里我加了一片柠檬,不光能去腥,还能增加维生素。

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3,将琵琶腿放入锅中加适量的清水,再加适量的姜片,葱段和料酒,大火煮开,再炖煮2到3分钟,煮出油末。

捞出鸡腿洗净,沥干水分备用。

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4,锅里加适量的油,放入冰糖,小火炒出糖色。

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5,下入鸡腿,翻炒上色。

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6,下入配料(姜片,蒜片,葱白,香叶,八角,桂皮),炒出香味儿。

喜欢吃辣的朋友,也可以放点小米辣翻炒。

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7,加适量的清水,淹没鸡腿。再加适量的盐,生抽,老抽,料酒,蚝油,13香,白糖,下入一片柠檬。

大火煮开再调中小火炖煮20分钟。

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8,20分钟后,开大火收汁,收到汤液粘稠就可以了。

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鲜嫩多汁,我家大小朋友都特别喜欢吃!喜欢的朋友快来做给家人吃吧!

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