这是一道我家都爱吃的菜,做法简单又美味,今天要给爸妈送饭,就做这道他们都爱吃的,亲也可以试下
用料
- 鸡翅根 1000克
- 八角 2个
- 红花椒 一把
- 老抽 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 3克
- 料酒 5克
- 干辣椒粉 5克
- 玉米油 10克
做法步骤
1、翅根洗净后在肉厚的地方画两刀,让翅根更好入味,锅里放油下入翅根,淋入料酒
2、翻炒至翅根上的皮出油
3、放入老抽和生抽,翻炒
4、放入花椒爆香
5、放入刚好盖过翅根的水,放入八角
6、大火煮开后转小火,放入干辣椒粉
7、放入盐,加盖小火煮至收汁
8、成品图一
9、成品图二
小贴士
1.一定要小火煮 2.翅根买时选上面皮少一点的
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