泡椒鸡爪怎么做最好吃,简单美味又馋人,看看你喜欢吃不?

泡椒鸡爪怎么做最好吃,简单美味又馋人,看看你喜欢吃不?

说到泡椒凤爪,相信不少的朋友都会垂涎四尺吧,泡椒凤爪酸辣脆爽,非常的开胃,很多人都拿来当追剧小零食,但是相信大家都知道,外面买的现成的泡椒凤爪吃起来始终没有那么健康泡椒鸡爪怎么做最好吃,简单美味又馋人,看看你喜欢吃不?

在开始制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡爪10个,生姜1块,小米椒5个,野山椒适量,鸡精1茶匙,料酒2汤匙,白醋适量,食盐1茶匙,冰水1盆

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第一步:将生姜切片,带皮跟不带皮的分开放,将小米椒切段,然后将鸡爪剁去指甲,然后一分为三,重复操作,直到处理完所有的鸡爪!

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第二步:起锅,将鸡爪倒入锅中,然后加入没过鸡爪的清水,加入带皮姜片,再加入3汤匙的白醋(这点10个人做9个人都会漏掉,这样焯水后的鸡爪口感会更加的脆爽),然后大火煮沸,煮沸后撇去浮沫,鸡爪煮熟即可用漏勺捞出,然后放到冰水里面快速降温(这也是增加鸡爪口感的方法)!

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第三步:在保鲜盒里面加入2碗的凉白开,再加入1茶匙的食盐,加入1茶匙的鸡精,加入3汤匙的白醋,加入 切好的小米椒段,再放入30个野山椒,放适量的野山椒水,再用汤匙搅拌均匀!等鸡爪完全降温之后,捞出控干水分(尽量晾久一点),然后将鸡爪也放入保鲜盒,泡在水里,盖上保鲜盒盖,放到冰箱冷藏4小时以上即可!PS:冷藏保存可以吃半个月不坏,可以根据自己的喜好增加分量哦!

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这样一道酸爽可口的【泡椒凤爪】就制作完成了,不但颜色好看,还非常的美味,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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好啦,朋友们!这期的美食教程【泡椒凤爪】就分享到这里

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