莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,药用价值很高,生食清热凉血;熟食补脾健胃,是很好的食材。原料:
莲藕2节,油、盐、葱、姜、味精各少许。
做法:
1.藕去皮切片,葱切段,姜切片。
2.锅起热油,放葱姜爆香。
3.放藕片翻炒,加盐,继续翻炒至熟,加适量味精调味,出锅装盘完成。