鸡丁和尖椒搭配超好吃!
1、把鸡丁腌制好备用,鸡丁切块,放一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,花椒粉少许,蛋清少许,淀粉两勺,让后抓匀。
2、锅中油烧开把鸡丁放入翻炒,不要炒太长时间这样鸡肉就口感就不嫩了。
3、把切好的青椒和尖椒倒入锅中翻炒到熟,放入盘中备用。
4、让后把鸡丁和青椒倒入锅中一起翻炒。
5、调好汤汁备用,一勺生抽,少许老抽,少许醋,葱花,盐,白糖,两勺淀粉,让后倒入半碗水,搅拌均匀备用!
6、把汤汁倒入锅中翻炒几分就可以了。
7、好吃的尖椒鸡丁出锅了!