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干锅鸡怎么做最好吃 这道干锅鸡比大厨做的还好吃

118次浏览     发布时间:2023-05-02 08:50:18    

用料

  • 鸡 半只
  • 大蒜 10g
  • 生姜 5g
  • 干红辣椒 适量
  • 料酒 一勺
  • 豆瓣酱 一勺
  • 香辣酱 半勺
  • 香叶 4片
  • 八角 2个
  • 草果粉 适量
  • 耗油 2勺
  • 鸡精 1勺

做法步骤

1、把鸡肉洗干净然后切小块

2、准备好调料,调好酱料:豆瓣酱,香辣酱,生抽,辣椒面

3、先把大蒜姜小米辣爆香,再放入香叶八角,最后倒入调好的酱料

4、再加入青红椒

5、把炒好鸡肉盛出,炒配菜

6、倒入配菜,加一点火锅料,加点水煮

7、菜炒好盛出

8、把炒好的鸡肉放上,撒点香菜就可以

9、一桌菜做好了,干锅鸡,酸辣鱼

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