菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。
其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。
菠萝饭怎么做？菠萝饭的做法
1.菠萝一个洗净哦
2.将菠萝切开将带把的菠萝里面的菠萝肉挖出来
3.准备好米饭黄瓜碎、香肠碎、炒好的鸡蛋
4.起锅放油加入葱姜和香肠碎
5.将米饭倒入锅中炒散并加入鸡蛋
6.将锅内的材料翻炒均匀出锅喽
