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正宗泰式菠萝饭的做法

122次浏览     发布时间:2023-05-10 17:30:25    

 又到吃菠萝的季节啦,怎会少了菠萝饭呢,这个做法超级简单…

用料

  • 菠 萝 1500(约1个)
  • 泰国香米 适 量
  • 橄榄油 适 量
  • 玉米粒 适 量
  • 豌豆粒 适 量
  • 紫洋葱 半个
  • 虾 8只
  • 鱼 露 适 量
  • 盐 适 量
  • 酱 油 适 量
  • 胡萝卜 半 根

做法步骤

1、准备好所有食材…

2、在菠萝的三分之一处切开…

3、把菠萝肉挖出来…

4、把虾去头去皮去虾线、用盐和黑胡椒腌制5分钟…

5、锅中倒油,把虾煎熟…

6、锅中倒入橄榄油…

7、放入洋葱炒香…

8、放入豌豆…

9、放入胡萝卜丁…

10、放入玉米粒…

11、放入泰国香米,炒至均匀,依次放入盐,鱼露,酱油上色…

12、米饭炒好,锅中放入虾…

13、最后放入菠萝块…

14、翻炒均匀,出锅…

15、把做炒好的饭,放到菠萝里…

小贴士

1. 炒米饭最好用橄榄油,味道香。 2. 放入米饭后,立刻放盐,米饭会散开,有颗粒感。 3. 鱼露起到调味作用,放不放都行,

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