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糖醋荷包蛋汤汁怎么调 ,教你调糖醋汁,这样做太好吃了

117次浏览     发布时间:2023-05-11 13:50:20    

大家好,一口锅,五个鸡蛋,今天分享一个小时候非常喜欢吃的糖醋荷包蛋,外焦里嫩,椒香入味,搭配米饭吃非常的香,做法简单,两分钟您就能学会。

糖醋荷包蛋

主料:鸡蛋

辅料:红椒、香葱

调料:生抽、蚝油、老抽、香醋、白糖、鸡精、淀粉、清水

生姜

蒜蓉

做糖醋荷包蛋最重要的就是姜蒜,生姜切沫、大蒜切成蒜蓉一起放入碗中。再次准备一些配菜,红椒切成颗粒,香葱切末出锅待用好看又好吃。

糖醋汁

下面调个糖醋汁:生抽一勺、蚝油半勺、老抽少许、香醋一勺、白糖一勺、鸡精一勺、淀粉一勺以及清水一勺搅匀稀释。

下面进行煎蛋,油温热后一颗一颗下入鸡蛋,煎至一面定型后翻过来再煎另一面,直到煎制两面金黄焦脆夹出。

糖醋荷包蛋

锅中再次加油,油温三四成热下入姜蒜末小火炒香,倒入糖醋汁,煮开后一个一个下入荷包蛋,小火煮至两三分钟彻底入味,最后下入红椒香葱末快速翻炒两下,关火装盘,美味即成。

这么一道小时候常吃的糖醋荷包蛋就做好了,酸甜可口,外焦里嫩,这样做孩子非常爱吃,喜欢吃就来试一试

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