宁夏
今日食谱——蒜蓉龙虾（拍出来的大龙虾好像一只麻小啧啧），我们并非专业级厨师，做一些家庭版的菜肴，希望同大家一起切磋。
原料：
龙虾一只、蒜末、姜、葱、食用油、生抽、盐、料酒
步骤：
1、龙虾腹部朝下，扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体。（不去除，会影响味道）
2、龙虾洗净，龙虾头和身切开，再将身体劈开，去黑线，整理赶紧后，把龙虾摆成原来的样子；
3、把蒜蓉、姜末均匀铺在虾肉上，撒盐，生抽，料酒调和在一起，浇在虾肉上。
4、然后上蒸锅蒸8分钟就好，取出
5、龙虾洒上葱花；
6、锅里放两勺油，油烧到7成热，浇在龙虾上，然后就可以上桌啦！
味道鲜美，下酒一只可不够。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
我们先把要用到的食材准备一下：排骨300克，剁成小块，用清水泡一会，去一下血水。 把排骨里面的水分挤出来。 白萝卜半个，切成萝卜片，大葱切成小段，生姜切成姜片。 排骨焯一下水，凉水…
宅在家里这段时间，电饭锅蛋糕、曲奇饼干、面包…各式点心，都是大家非常喜欢下厨做的。今天，和大家分享一款蔓越莓牛轧糖沙琪琪玛的做法。 这款小点心，集合了牛轧糖和沙琪玛的所有优点，甜而…
“黄芥末酱”是法国人餐桌上不可或缺的调味品，其重要性仅次于食盐和胡椒。然而，近几个月来，在气候变暖、俄乌冲突等多种因素下，这一佐餐佳肴的价格连连上涨，更多的时候则是有钱也买不到，以…
鱼香茄子是川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，因味道鲜美、柔软润香、酸甜适口而深得人心。鱼香汁调的好，才能达到只闻鱼香不见鱼的效果。 茄子怎样做不吸油？厨师长教你正确做法，步骤…
有时候不知道吃什么的时候，就做一份咖喱，快速简单又好吃。 用料 鸡胸肉（腿肉） 320g 洋葱 半颗 咖喱 1块（115公克） 洋葱 半颗 胡萝卜 半截 土豆 一个 食用水 850…
今天为大家分享一道家常豆腐丸子的家常做法，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有”植物肉”之…
这几种食物煮之前一定要焯水，很多人都不知道，难怪吃起来不好吃！物不仅应该是味道美，其色、香都应该符合美的要求。晏氏春秋中说和如羹焉，水火醯醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪，宰夫和之，齐之以…
小海鲜不知怎么做，加个鸡蛋炒炒最保险，保您屡试不爽 蛏子这样做，又鲜又嫩，越嚼越香，比带壳炒着还好吃 今天再与大家聊一聊这个叫蛏子的小海鲜。在我的家乡，它其实不叫蛏子，而叫蚬子，我…
端午节和清明节、中秋节、春节是我国传统的四大节日。端午节又被称为端阳节、龙舟节，在年轻人中也被叫做“粽子节”。 每年五月初五端午节当天，家家户户都会吃粽子，有的选择在超市、便利店买…
煮白米饭时，大多数人第一步就错了，难怪米饭不香不好吃！本以为「煮饭」这档事，对我们这种吃饭的民族再平凡不过，根本没有介绍的必要。没想到做了鸡蛋饭Rice in the Eggshe…