猪脚汤的做法这么做大人孩子都爱吃

用料

• 猪脚 1个
• 山药 2根
• 枸杞 适量
• 葱 2根
• 姜 适量
• 花椒、八角 少许
• 料酒 2勺

做法步骤

1、准备以上食材。 1.山药去皮切滚刀，然后泡进水里以免氧化。 2.猪脚斩段。

2、1.锅中加入葱段、姜片、料酒、花椒、八角和猪脚绰水。 2.捞出过冷水，冲洗干净血沫。

3、锅中放入猪脚，加入姜片和较多的开水进行熬煮。

4、小火熬一个小时后加入山药。水开后转小火熬煮十五分钟左右。

5、起锅前加入枸杞、盐和鸡精调味。

6、起锅装盘撒点葱花开动吧～

小贴士

1.用开水熬汤，汤会更浓白。