今天分享一个玉米片脆皮香蕉的做法，做出来外酥里软，还不破坏香蕉的营养，学不会拔丝没关系，这个做法比拔丝的简单，关键是好吃。
准备四根香蕉，剥掉香蕉皮，切去两头尖的头，再切成四厘米左右的段放在盘中。
准备一个盆，倒入淀粉，另准备一个盆，打入一个鸡蛋，用筷子快速把鸡蛋打散。
再准备一个盆，倒入玉米片。
把香蕉段先裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，然后再均匀的裹上玉米片。
依次把所有的香蕉段都这样裹好。
锅内烧油，油烧至五成热（轻微冒烟），依次把裹好的香蕉放进锅里。
香蕉下锅以后开小火炸一分钟左右，直到所有的香蕉飘起来之后变成金黄色为止，然后捞出控油。
控干油之后开始摆盘， 放上一片香菜叶在上面点缀。好了，这道简单好吃的玉米片脆皮香蕉就做好了，外皮非常的酥脆，家里的小孩子争着抢着吃。
