别看已经立夏了，但是过两天还是会降温的，所以大家别太快的脱衣服，或者及时添衣，避免受凉引起感冒。
想要安安稳稳地度过夏天，平时也是需要滋补的，趁着过两天温度低，可以给家里人炖一锅鲜美好喝的鸡汤，补水润燥，解馋过瘾，鸡肉还是高蛋白低脂肪的食材，老少皆宜，常食增强免疫力抵抗力，还不怕胖。
不少朋友都嫌炖好的鸡汤油腻或者是有腥味，今天呢，就把详细又正确的做法分享给大家，感兴趣的朋友可以跟着一起做哦。
家常清炖鸡汤的做法：
去市场上杀一只鸡，让老板全部处理好，最好让老板斩成块状，拿回家以后放在干净的大碗里面，倒入适量的清水。
放在一旁浸泡十多分钟左右，锅内添冷水，倒入鸡肉，大火加热烧开，一直煮出浮沫，然后捞出鸡肉冲洗干净控水备用。
大葱剥皮洗干净切成小段，生姜去皮用水洗干净切成片状，干辣椒切成小段，八角还有花椒放在一旁备用。
准备干净的炖锅，放入鸡肉、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒，倒入多一点的清水，大火加热烧开。
稍等一会换成中火，继续炖煮一个多小时，等到鸡肉软烂变熟，然后撒入适量的食盐，换小火继续炖煮十多分钟，就可以关火盛出食用了。
