虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，老少皆宜！

清炒虾仁怎么做？清炒虾仁的做法

食材配方

• 主料：
• 虾仁250g
• 黄瓜300g

• 辅料：
• 油适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 料酒适量
• 水淀粉适量

做法 共11个步骤

1.黄瓜洗净切成块备用

2.虾仁洗净

3.从虾背划一刀取出虾线

4.用料酒，盐淀粉上一下浆

5.抓匀备用

6.炒锅上火，放入虾仁滑炒

7.虾仁变色后，放入葱姜爆香，然后淋入料酒，盐，白糖调味

8.放入切好的黄瓜

9.准备水淀粉

10.最后淋入淀粉勾芡，放一点鸡精起锅

11.装盘