这眼看着就要过新年了,家家户户应该都忙着置办年货吧,每到年底的这时候,我都特别的开心,因为这意味着又可以吃好多好吃的了。
年夜饭的必备菜,当然就是红烧排骨了,很多人都爱吃,但却不知道如何制作,接下来就分享它的制作方法,又香又入味,还非常下饭,快来看看吧!

图片源自网络
【食材准备】
肋排2根,大葱、冰糖、姜蒜、八角、香叶

图片源自网络
【做法步骤】
1、排骨斩成段,洗净,凉水入锅,放入姜片和料酒,大火煮熟后撇去浮沫,捞起备用。

图片源自网络
2、大葱切段、将蒜切片。

图片源自网络
3、锅内倒入少许油,放入适量冰糖炒化。

图片源自网络
4、放入排骨,快速翻动,炒糖色。

图片源自网络
5、待排骨煸干后,放入姜蒜、大葱、八角、香叶、2勺生抽、1勺老抽、几粒花椒,炒出香味。

图片源自网络
6、注入清水,没过排骨,烧开后转入砂锅。

图片源自网络
7、小火炖足1小时,大火收汁。

图片源自网络
8、装盘,撒上葱花。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。