红烧家常豆腐,川菜里的一道特色菜,香辣可口,好吃又下饭,每次去川菜馆,我是要必点的一道菜,
下面看看是怎么制作的吧,喜欢吃的,可以一起来学习,

食材:
老豆腐一块,小米辣两个,葱姜蒜,适量。
配料:
食用油,生抽,老抽,火锅底料,白糖,盐,鸡精,
制作方法:

1、把豆腐切块,然后起锅烧水,豆腐倒入锅中煮5分钟,然后捞出控干水分备用,
2、葱姜蒜切末,备用,
3、起锅烧油,油温五成热,倒入葱姜蒜炒出香味,然后加入火锅底料,继续翻炒,出香味后,加入时间开水,再把豆腐放进去煮,煮的过程中,开始调味,加入生抽适量,老抽少许上色,盐少许,鸡精,翻炒几下后再煮3分钟大火收汁,
4、准备出锅前,倒入葱花翻炒一下就出锅,

好吃不贵,香辣可口,又下饭红烧家常豆腐做好了,
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