爆炒鱿鱼须,在家庭里,很少有人做吧,大部分家庭都是在饭馆里才能吃的到,其实,在家也能做出到店里的味道,下面看看我是怎么制作的吧,

准备材料:
鱿鱼须、青椒1个,干辣椒2颗,料酒适量、盐适量,、鸡精适量,姜一小块,葱半小根,
制作方法:
1、把买回来的冷冻鱿鱼放水里解冻,解冻以后,用清水清洗干净。
2、把青辣椒洗干净,切丝,姜切丝,葱切丝,备用,
3、起锅加水,水烧开后,把鱿鱼须倒入锅中,焯水,去除腥味,然后捞出控干水分备用。

4、起锅烧油,凉油,倒入葱姜丝干辣椒,翻炒出香味,再倒入青椒丝,翻炒几下后,加入鱿鱼丝,继续翻炒。
5、翻炒1分钟后,加入,盐,料酒少许,放一点水,翻炒1分钟左右,加入鸡精,就可以出锅了,
快点学着一起做吧,

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